Ung thư dạ dày là một trong những nguyên nhân gây tử vong phổ biến trên toàn cầu. May mắn thay, chế độ ăn uống và lựa chọn thực phẩm đúng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh này. Dưới đây là 6 loại thực phẩm giàu vitamin C và carotenoid có khả năng giúp phòng ngừa ung thư dạ dày:
1. Cam
Cam là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, một chất chống oxi hóa mạnh mẽ. Vitamin C không chỉ giúp củng cố hệ miễn dịch mà còn giúp loại bỏ các loại oxy phản ứng trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa tổn thương DNA và giảm nguy cơ ung thư dạ dày.
2. Khoai lang
Khoai lang chứa nhiều chất xơ, giúp duy trì hệ tiêu hóa lành mạnh và giảm áp lực lên dạ dày. Bên cạnh đó, khoai lang cũng giàu carotenoid, một loại chất chống oxi hóa có khả năng giảm nguy cơ phát triển ung thư dạ dày.
3. Bông cải xanh
Bông cải xanh cung cấp lượng lớn vitamin C và chất chống oxi hóa, hai yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe dạ dày. Chất chống oxi hóa giúp ngăn chặn tác động của các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ ung thư.
4. Đu đủ
Đu đủ chứa đến 90% nước và nhiều carotenoid acid hữu cơ. Carotenoid là một trong những yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày và mắt. Sự tươi ngon của đu đủ cũng làm cho việc bổ sung vào chế độ ăn uống trở nên thú vị hơn.
5. Lòng đỏ trứng
Lòng đỏ trứng là một nguồn giàu carotenoid, có khả năng hoạt động như chất chống oxi hóa. Chúng có tiềm năng giúp loại bỏ các loại oxy phản ứng, ngăn ngừa tổn thương DNA và trì hoãn quá trình biến đổi tế bào thành ung thư.
6. Ớt chuông
Ớt chuông chứa nhiều vitamin A, C, B và chất chống oxi hóa mạnh mẽ như violaxanthin, lutein, quercetin. Những chất chống oxi hóa này có khả năng sửa chữa DNA hư hỏng trong chu kỳ tế bào, hỗ trợ ngăn chặn các gene đột biến có thể dẫn đến sự phát triển của polyp tiền ung thư trong dạ dày.
Mặc dù việc bổ sung các loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống có thể giúp phòng ngừa ung thư dạ dày, nhưng đừng quên rằng một lối sống lành mạnh tổng thể cùng việc kiểm tra định kỳ sức khỏe và tư vấn chuyên gia y tế vẫn là quan trọng. Điều này bao gồm việc giảm muối, chất béo bão hòa và duy trì một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh tổng thể.